● $250 享有原價$555 紅燒和牛之精華一碗 (牛肚、牛筋、牛肋排、極黑和牛牛腩、霜降肉片)
熟 成 是 最 好 的 香 甜 調 味
只有頂級能超越頂級,和牛做的牛肉麵,老饕必嚐!才剛一踏進【熟成21牛肉麵(延吉店)】,肯定會被店內這醒目的牛肉麵模型給吸引,讓人迫不急待想拍照打卡紀念一下!有著師傅的堅持、以及老饕的支持,造就了牛肉麵成為台灣美食代表之一,今天就讓【熟成21牛肉麵(延吉店)】帶你品嚐什麼是最好吃的熟成牛肉麵!
紅燒和牛之精華
選用台灣本土頂級食材─美福食集所供應之肉品,利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用以增添牛肉風味、提升牛肉嫩度與含汁性,熟成21天的每一塊牛肉都經過主廚21天的特殊熟成程序,讓牛肉呈現出最完美的味道。 嚴選美國牛肋排、極黑和牛牛腩、霜降肉片,澳洲的牛肚、牛筋,成就這一大碗精華,牛肉的膠質及油脂自然釋放,湯頭溫醇濃郁,散發出陣陣誘人香氣,清甜美味~牛肉的鮮香帶勁伴隨著醇香肉汁的釋放,層次豐富更讓人回味無窮,停不了口! 牛肚、牛肋排 牛筋、極黑和牛牛腩 霜降肉片 成就店內美味三祕訣之一的Q彈麵條,採每日現做,透過麵粉、水、鹽的特定比例以及醒麵熟成的工序,造就出麵筋的韌性與彈性,和鮮嫩肉質組成完美搭配。 店家環境
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